日野祭りで、地元筍手作りたけのこご飯販売に挑戦！

　2011農と食のコーディネーター養成講座受講生のTさんより、地元日野町
で一緒に養成講座を受講したお仲間と地元の営農の女子部と共に、
「みらいファームしもはさま」という名前で、日野祭り（5/3）において、
農と食につながる活動として、手作り“たけのこご飯”を販売されたご報告
をいただきました。ありがとうございます。その頼もしい活動をご紹介いたします。

★まずは、写真をご覧ください　↓

　　「simohasama.pdf」をダウンロード

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5/19 シンポジウム「個人化社会とサウンドスケープ」 の御案内

　やっとさつま芋の苗を植えました。 畑では、時折遠くの線
路の音と踏切ののどかな音が聴こえてきます。
大好きなサウンドスケープ（音の風景）です。さて、音と環境
について多様な活動を展開している日本サウンドスケープ協会2012年度
シンポジウム、「個人化社会とサウンドスケープ」のご案内を
いただきました。

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情報誌「こだわり。」2012春号vol 37 配布中！

　もう御覧になりましたでしょうか？　　
こだわり滋賀ネットワーク通信～食や農や環境に関する情報誌♪
『こだわり。』は、県内の平和堂・滋賀銀行・道の駅・ＪＡ
（直売所含む）で手に入ります。
　2012春号vol 37　の特集は「近江米の“米粉”で夢が広がる
農のカタチ」です。
現況では、パンやめん類に利用される小麦は９割近くが輸入さ
れています。そこで、小麦粉に替わる米粉が注目されてきていま
す！！！　　
　米粉のパンやめんは、もちもちした食感が特徴です。さら
に、料理する際には、ダマになりにくい、揚げ物の衣に使用し
ても低カロリー、冷めてもサクサクしています。

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5/14 葵祭前儀、「献饌供御人行列」参加者募集

　またもや東北地方に大雨の被害が出ていますね。
さて、京都では葵祭の季節になりました。大津市でも今年も
琵琶湖の魚を下鴨神社に献上する伝統行事、献饌（けんせん）
供御人（くごにん）行列が、本堅田の神田神社から出立します。
　平安後期の下鴨神社の資料にも「毎日御膳料として堅田が鮮魚
を献上するかわりに雑役の負担が免除される」と記されているそ
うです。さらに湖上通行権などの特権も得て、堅田は繁栄しました。

  この行列は、湖族の郷実行委員会（細川源太郎委員長）が、第
二次世界大戦で中断していたのを平成２年に復活したものです。
　下鴨神社の御厨（みくりや）(神饌しんせんを調進する所）
としての堅田。これらの史実に中世から新鮮な｢食」の供給源で
あった琵琶湖の存在の重さに感銘を受けました。　
　ぜひ、千年余の歴史を体感してください！！ (参加無料)

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東近江市栗見出在家町「魚のゆりかご水田」オーナー募集

　５月の晴れた日には、水田では、さざ波が風に揺れています。
今日も残念ながら雨の連休ですね。おっ！になりましたぁ～　
　さて、水田関係のお知らせです。東近江市の最北端にある栗見出在家
（くりみでざいけ）町では、 「魚のゆりかご水田」事業の取り組みを行っ
ておられます。
魚の育つ田んぼで栽培された安心で美味しいお米、をみなさんと一緒に
作りましょう！と、平成２４年度も水田のオーナーさんを募集されています。
　田植え体験をしてみたい方、水田にのぼってくる琵琶湖の魚　を身近に
観察して生物保全活動を支援しようという方など、ぜひご参加ください！！

（限定１０組、先着順です）　　

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5/１～6/15迄 ｢麦王」ペットボトル新デザイン募集

　青い麦畑の爽やかな風景が見られるのも、もうすぐですね。
滋賀県が生んだ著名な作詞家、奥野椰子夫（やしお1902～81）の歌謡曲
の歌詞（日本詩人連盟大賞受賞）のフレーズに、次のような描写がありま
した。
♪　 麦の穂のそよぐ畦径（あぜみち） 
   　 わがふる里～ 
                     
　麦といえば気温の高まりと共に、日中は冷えた麦茶が欲しくなってきま
す。JAレーク大津が、地産地消及び特産ブランド商品づくりで販売され
ているのが、六条大麦100％使用の麦茶の中の王様、オリジナル麦茶
｢麦王」(500ml)です。
　このたび、ペットボトルのラベルのリニューアルを行うために、デザイン
を一般募集されています。「おいしい麦茶に　おいしいデザインを！」に
奮ってご応募ください。滋賀県内外、どなたでも応募可能です。一枚の
用紙につき一点として、お一人様何点でも応募できます。

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5/12(土) 「ダンボール箱で生ごみリサイクル講座」のご案内

　みなさま、ゴールデンウィークが始まりましたね！　
田んぼにはもう水が入れられていて、カエルが鳴き出しています。
さて、こだわり滋賀ネットワーク東近江支部では、ダンボール箱を使っ
て、家庭の生ゴミを堆肥にする勉強会が今年も開催されます。
　昨年参加された方々からは、家庭でも堆肥化が驚くほどうまくいっている
という感動の声をお聞きしています。　　　ぜひ、ご参加ください。　

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4/29～竹粉が拓く循環型地域の未来像～シンポジウムのご案内

　こだわり滋賀ネットワークの東近江支部の会員の方から、竹粉製造
機パンダお披露目シンポジウムのご案内をいただきました。
ありがとうございます！！！
　主催の八幡酒蔵工房さんは、竹リキシャ運行、、竹カヌーなど、竹シリー
ズを次々とプロデュースされています。今回も竹粉製造機パンダで、また
また快挙ですね！！！　
みなさまも、ぜひシンポジウムとエクスカーションにご参加ください。
水郷巡りでは、かいつぶりに出会えますね。

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