レポート:焼き茄子用 下田茄子&桑の実ジャム

 彼岸花とススキがそよぐ季節です。
栗東市のアグリの郷栗東で、栗東産 
減農薬下田茄子を買いました。
「下田茄子を焼き茄子用に特別栽培した
ものです。甘くて柔らかい最高品です。
エコファーム 谷口健與」 とラベル
が貼られています。
胸を張って書かれていているのが
伝わります。
ふっくら丸みを帯びた下田茄子を早速
オーブントースターで焼きました。
一口食べて思わず「美味しい~」と声が
出ます。
近江牛を食べた時もオートマチックに
「おいしい」の声がもれますが、お野菜
でも同様な感動の声が出るなんて驚きで
した。
ジューシーで、柔らかくしっとりして
います。焼き茄子用の茄子があるなんて!

Photo_20220930201101

 またまたアグリさんへ行きましたぁ。
下田茄子の他に栗東産 谷口さんの玉葱
「減農薬での栽培品 安心安全なやさい
です」 とラベルにあります。
それから日本農業新聞20224月)で
話題の谷口さんの「桑の実ジャム」も
目当にアグリまで。マルベリーですね。

Photo_20220930205601

栽培期間中農薬不使用、着色料無添加
アントシアニン、ブルーベリーの3.7倍
とラベルに。
谷口様は桑の実ジャムのことも
「自信がありますねん」と語ってくださ
いました。
生産者さんの真摯なお心が伝わります。
これも「美味しい~」と思わず声が。
秋の日に出会った素敵な品々です。
皆様もどうぞお召し上がりください!!!

お問い合わせ
谷口健與様まで
電話 090 (8930) 5037

日本でもイギリスでも人々に馴染みの
ある桑の実、童謡が浮びます。

♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪
「赤とんぼ」
山の畑の 桑の実
小かごに摘んだは
まぼろしか 

マザーグースの童謡、♪
「桑の木のまわりを回ろう 
         Mulberry Bush
のフレーズ
Here we go round the mulberry bush
The mulberry bush, the mulberry bush
~ ~
♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪

 

 

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2022年9月23日 (金)

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2022年9月16日 (金)

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 台風が警戒されます。無事を祈るばかりです。さて、身近な野菜や果物から豊かな想像力と作物への親しみを...

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2022年9月 6日 (火)

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 台風が通り過ぎましたが皆様の被害の少ないことを願っております。さて、こだわり滋賀ネットワークでは、...

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2022年8月31日 (水)

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2022年8月24日 (水)

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2022年8月19日 (金)

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2022年8月 5日 (金)

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豪雨お見舞い申し上げます長浜が心配されます。 天候の為フィールドワークの出来ない日々です。[E:#x...

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2022年7月30日 (土)

暑中お見舞い申し上げます

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 有機農業への理解を高めるのに役立つものには、ドイツではクラウトガルテンや小さな庭、クラインガルテン...

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2022年7月21日 (木)

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漁業と農業の「琵琶湖システム」が「世界農業遺産」に認定されました!おめでとうございます! [E:#x...

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2022年7月11日 (月)

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2022年6月30日 (木)

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2022年6月26日 (日)

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2022年6月17日 (金)

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2022年6月 8日 (水)

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2022年5月28日 (土)

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2022年5月24日 (火)

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2022年5月12日 (木)

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2022年5月 7日 (土)

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2022年4月30日 (土)

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2022年4月25日 (月)

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2022年4月17日 (日)

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2022年3月23日 (水)

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 月に一度、日野のおいしいもんが集う日「日野の味覚市」が開催されます。場所は日野まちかど感応館新館で...

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2022年3月15日 (火)

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2022年3月 8日 (火)

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2022年2月28日 (月)

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  自粛生活でも食料品の買い出しは、外せません。道の駅びわ湖大橋米プラザに出掛けてみました。テラスで...

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2022年2月19日 (土)

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 氷のような冷たさの日々です。自粛していたのですが、やっと「野口謙蔵生誕120年展」に行って来ました...

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2022年2月14日 (月)

3/1 レベルアップ研修と活動報告会のお知らせ:大津高島支部  

 大津高島支部長・平畑万紀子様からレベルアップ研修と活動報告会のお知らせを頂きました。ありがとうござ...

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