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2011年12月

2011年12月30日 (金)

2012年1/28(土)キムチづくりと豆乳鍋交流会

 八幡酒蔵工房さんからは、「キムチづくりと豆乳鍋交流会」のご案内も
いただきました。会場は、近江八幡市の八幡酒蔵工房shine
安全な、とれたての野菜で、キムチづくりの講習会です。豆乳鍋の交流会
もありますよ。
 ご家庭で手作りのキムチがあれば、御主人さまの喜ばれるお顔が浮かん
できます。wink  
参加は先着15名
御担当の茂山喜佐子さんのE-mail は、s-kisako@docomo.ne.jp 
す。ぜひ、ご参加くださいね。

scissors

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2011年12月29日 (木)

2012年1/22(日)水郷で葦刈り体験&豚汁交流会

 今年もいよいよあとわずかとなりましたね。
さて、近江八幡市の八幡酒蔵工房の小関皆乎さんから、葦刈り体験
イベント案内をいただきました。ありがとうございます。shine

 葦を知らずして、滋賀の文化は語れないと思って、近くで行われた葦刈り
に参加したことがあります。とっても爽やかな気分になれました。
 水中のチッソやリンを吸収して水を浄化する葦。葦原の持つ癒しの
セラピーをご体験されませんか?寒い日の豚汁は格別でした! riceball
体験では、刈った葦のあとが鋭くて、長靴も切られることがありますので
ご注意願います。

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2011年12月24日 (土)

「地元食材」みんなでマーケティング事業 開発メニュー等発表会☆報告・その3

 みなさま、クリスマスイヴですね! cake
ご馳走は、ぜひ地産地消を推進する「おいしが うれしが」の素材で、
腕を振るってくださいね。
 さて、開発メニュー発表会報告も今回で最終になります。

Photo

                         秦荘のやまいも

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2011年12月19日 (月)

「地元食材」みんなでマーケティング事業 開発メニュー等発表会☆報告・その2

 外出には、手袋、襟巻きが必須アイテムになっています。

みなさま、お風邪など召されていらっしゃいませんか?

前回に引き続いて「地元食材」みんなでマーケティング事業開発メニュ

ー等発表会」レポート2回目をお届けいたします。披露されたのは、

25品目もありました!!! restaurant

Photo

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2011年12月16日 (金)

「地元食材」みんなでマーケティング事業 開発メニュー等発表会☆報告・その1

 滋賀県食のブランド推進課では、滋賀の地域ブランド力の向上のた
め、伝統野菜を地域特産物として県民が誇れる魅力ある食材に育成する
事業に取り組んでいます。
 生産者団体と「おいしが うれしが」キャンペーン推進店との協働で開発
した商品やメニュー等をプレスに向けての発表会が、14日しがぎん浜町
研修センターで開催されました。shine
 こだわり滋賀ネットワークからは、スーパーバイザーのNさんとブログ担当
をお招きいただきました。

Photo

                        嘉田知事を囲んで、17団体、13店等のみなさま

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2011年12月 8日 (木)

12/16~18 「びわ湖こだわり弁当」ローソンで限定予約販売

 すっかり寒くなりました。日が暮れるのも早いですね。
さて、滋賀県下のローソンでは12/16~18の3日間限定で 「びわ湖
こだわり弁当」が販売されます。完全予約制のお弁当(限定5000食)で、
予約受付期間は12/13までです。 近江米、近江牛、日の菜、水菜、ほう
れん草、にんじん、しいたけなど、こだわりの滋賀県産の食材がたっぷり使
用されています。価格は880円。
 TVのびわ湖放送や、京都新聞でも話題となっていますので、御覧になら
れた方も多いと思いますが、立命館大学の2つの料理サークルと4社のこ
だわりの業者さんとの産学連携で初めて誕生した「びわ湖こだわり弁当」
です!素材の生産者さんも達人ぞろいで、包装には、顔写真も添えられる
そうです。
 ローソン全店で受け付けています。ぜひ、ご予約してくださいね!lovely

Photo

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2011年12月 3日 (土)

12/17大津百町市で龍谷大の「北船路野菜市」販売

 「北船路米づくり研究会」は、龍谷大学社会学部の脇田健一教授のゼミナール

で、昨年結成されました。大津市八屋戸北船路の比良山麓の棚田で作られた

龍大米龍大芋(里芋)は、京都のレストランやカフェに出荷され、好評です。

 北船路は高齢化で後継者不足。獣害を受ける棚田で、指導農家と農学が連携

され、農村の活性化に取り組んでおられます。

 12/17(土)に、大津市の中心市街地にある「天孫神社」(滋賀県庁のそば)境内

で開催される「大津百町市」10:00~15:00)「北船路野菜市」として出店。農産物

を販売されます。 ぜひ、お越しくださいね。

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