5/22・10/23 さつま芋の苗の植え付け＆秋の収穫体験～大津市・自然家族事業「里の日」～

  はや、さつま芋の苗を植える季節に
なりました。
さつまいもの苗の植付け体験は
いかがですか？
お芋の苗を土に植えると、やがて
ニョキニョキと葉っぱが出て来て
秋には収穫も体験できます。
ご家族と自然の中で楽しい食育ですね。
人気があって申込みが多いイベントです。　

さつま芋の花　❤　　↓　
　　

　🎶　自然家族事業「里の日」開催　🎶

日時：①5月22日（土）
　　　（雨天予備日5月23日）
　　　②10月23日（土）
　　　（雨天予備日10月24日）
        両日とも　10時～12時
場所：大津市大将軍2丁目の畑

内容：①サツマイモの苗の植え付け　
        ②サツマイモの収穫
対象：全日程に参加できる市内在住の
        4歳児～小学生とその保護者
定員：10家族30人程度
　　　（申込多数のときは抽選）
参加費：1家族500円

申込みは、5月10日（月）までに
電話またはFAX、E-mailで
「里の日」参加希望と書いて、
郵便番号、住所、
参加者全員の氏名（ふりがな）、
年齢（学年）、電話番号を
ご記入のうえ、
大津市地球温暖化防止活動推進
　　　　　　　　　センター様へ

TEL: 077-526-7545　FAX: 077-526-7581　　
E-mail: info@otsu.ondanka.net

★詳しくは　コチラのＨＰを　↓　
　ご覧ください。
大津市地球温暖化防止活動推進センター

 (トップの写真は同ＨＰより）

県外レポート 吉野の鮎料理～八百年余続く老舗にて～

　季節は初夏に向かっています。
鮎解禁が待ち遠しいですね。

  吉野山の桜が美しい頃、
コロナ自粛を守る筆者に代わって、
吉野の現存する最古のお鮨屋さん
「つるべすし 弥助」へ娘が伺いました。
人形浄瑠璃や歌舞伎『義経千本桜』の舞台
にもなったお店です。
外観はベンガラの赤壁。

奈良県吉野郡下市町、このお店の
すぐ近くに母の親友のお家があって
母がよく出かけては、吉野杉の木箱に
入った鮎の姿寿司をお土産に度々
頂いたものでした。

昔々になりますが、つわりの時も（笑）
この吉野の鮎の姿寿司と滋賀の鮒ずしを
頂いていました。

　

お座敷です。　　　　　　　
ウグイスの声も聞こえてきました。

 

さて、お料理(定食)ですが、
苔だけ食べて育つ吉野川の天然鮎は
美味しいです。



アユのから揚げもあります。
吉野葛のあんがかかっていて
頭から骨まで食べられます。

 

焼鮎山椒鮨です。


デザートは葛餅　胡麻団子　フルーツ等

第３９代目宅田弥助（彌助）様は、
吉野の食文化を守り、
食材も地元のものを使われ
こだわりが感じられます。

また、鮎寿司を入れていた桶の形が
井戸水を汲むつるべに似ているので
「つるべすし」と云われています。

淡白で白くて美しい姿寿司は
鮎が解禁される６月頃以降に頂けます。
歴史の香りがする素晴らしい雰囲気、

絶対に伺いたいです！！！
県外レポートでした。　


つるべすし 弥助
奈良県吉野郡下市町下市533　
TEL.0747-52-0008
定休日：月曜日　
営業時間：11:30～22:00（要予約）
アクセス：近鉄下市口駅から
　　　　　奈良交通バス 下市本町下車、
　　　　　徒歩約1分

美味しい発見！「近江のもち麦」

　サツキの蕾がふくらみました。
さて、地元野菜も色々出まわって来て、
クッキングも多彩になる季節です。
娘がもち麦を食べているらしいので、
負けずに(笑)頂いてみました。

お米に加えて炊いてみると、
美味しいですわ～
「もち麦、美味しいよね」
娘もＬＩＮＥから答えます。

もちもちプチプチした食感の麦が
入っているので風味があって、
炊き込みご飯のように
御代わりがしたくなります。　💙

白米を電気釜(普及タイプ)で
長く保温するとべたつくのですが
もち麦を入れれば、遜色のない
炊き上がりが持続できました。💙

カレーライスでも、お洒落なライスに
なりますね！

ちょうど菜飯を作ろうと思ったので、
どうかな？と少なめに入れてみました。
これも入れて良かったです。　💙

もち麦には、ほのかな紫の
アントシアニンの色、

水溶性、不溶性の食物繊維が
含まれているそうです。

★ＪＡおうみ富士様の「近江のもち麦」の
　ご紹介でした！

広報誌『こだわり。』vol.57のお渡し～絶景カフェにて～

　お世話になった方々、
新しくお世話になる方々、　　　　✨
本年度もよろしくお願い致します。
☀
さて、桜のピークも過ぎましたが、
春はなぜか心が浮き立つ季節です。

ずっと行きたかった瀬田川沿いにある
ナイス・ロケーションの絶景カフェ、
「ライダーズカフェダブルエム」さんを
訪れました。
（大津市石山南郷町1215-7）　　🍴
立木観音の近くです。

バイク好きのオーナーさんが、
バイク愛好者の憩いの場になればと、
オープンされて５年になるそうです。
かつて大津・高島支部の味噌作りで、
この近くへ来たことがあって、カフェに
立ち寄った人から絶景だと聞いていました。

テラス席から瀬田川が勢いよく流れている
のが見えます。心まで洗われそうで
安らぎます。
有線から流れるジャズが心地良い時間。
ライダーさんなら感動するバイクが
お店に幾台か。
テーブルの上の小さなバイクも可愛いわ～
カフェオレでティータイム。
☕ 　☕

🍺　🍺
こだわり滋賀ネットワーク事務局から
送られたばかりの広報誌『こだわり。』
の最新号をオーナーさんにお渡しして
私達の活動を説明、ご紹介しました。　
✨

🎶
オーナーひるた様も環境問題にご理解が
あり、お店では自然素材のストローを
使用されています。この気配りを
「小さいことだけど」と仰います。　　　

広報紙の配付も小さいことですが、
活動の種を町にも蒔いてゆきたいと
考えています。

各支部さん、活動、もう始動ですね。
ご連絡お待ちしておりま～す！！！

★ライダーズカフェダブルエム
　　Rider's Cafe MM
（カフェ＆レンタルスペース）
宿泊・洗車・イベント・ライブ等
定休日 木曜日
営業時間 9:00〜19:00
(貸切は定休日含む全日対応します。
19:00以降のパーティ会場もご相談下さい)
☎　077-572-7122