レポート：焼き茄子用 下田茄子＆桑の実ジャム

　彼岸花とススキがそよぐ季節です。
栗東市のアグリの郷栗東で、栗東産　
減農薬の下田茄子を買いました。
「下田茄子を焼き茄子用に特別栽培した
ものです。甘くて柔らかい最高品です。
エコーファーム　谷口健與」とラベル
が貼られています。
胸を張って書かれていているのが
伝わります。
ふっくら丸みを帯びた下田茄子を早速
オーブントースターで焼きました。
一口食べて思わず「美味しい～」と声が
出ます。
近江牛を食べた時もオートマチックに
「おいしい」の声がもれますが、お野菜
でも同様な感動の声が出るなんて驚きで
した。
ジューシーで、柔らかくしっとりして
います。焼き茄子用の茄子があるなんて！

　またまたアグリさんへ行きましたぁ。
下田茄子の他に栗東産　谷口さんの玉葱
「減農薬での栽培品　安心安全なやさい
です」　とラベルにあります。
それから日本農業新聞（2022、4月）で
話題の谷口さんの「桑の実ジャム」も
目当にアグリまで。マルベリーですね。

「栽培期間中農薬不使用、着色料無添加
アントシアニン、ブルーベリーの3.7倍」
とラベルに。
谷口様は桑の実ジャムのことも
「自信がありますねん」と語ってくださ
いました。
生産者さんの真摯なお心が伝わります。
これも「美味しい～」と思わず声が。
秋の日に出会った素敵な品々です。
皆様もどうぞお召し上がりください！！！

✭お問い合わせ
谷口健與様まで
電話　090 (8930) 5037

日本でもイギリスでも人々に馴染みの
ある桑の実、童謡が浮びます。

♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪
♪「赤とんぼ」
山の畑の 桑の実を
小かごに摘んだは
まぼろしか　

マザーグースの童謡、♪
「桑の木のまわりを回ろう　
         Mulberry Bush」のフレーズ
Here we go round the mulberry bush
The mulberry bush, the mulberry bush
～　～
♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪