日本と世界のオーガニック給食の実施例

  ちょっぴり肌寒くなって、木々も
ほんの少し色付いてきました。
そんな時、子供時代に給食室の調理場
から流れた温かい湯気を思い出してい
ます。
次世代を担う子供たちにオーガニック給食
が実施されていますのでご紹介致します。

✭日本のオーガニック給食の実施都市　

千葉県いすみ市
  全国初2017年10月より、
  市内13の全小中学校の給食を
  無農薬無化学肥料の有機米にする

千葉県匝瑳（そうさ）市
  有機米使用

東京都武蔵野市
  無農薬米、有機栽培米
  国産小麦のパン
  国産小麦で無添加の麺
  遺伝子組み換えでない飼料と
  抗生物質不投与の国産鶏卵使用

石川県羽咋（はくい）市
  自然栽培米で町おこし
  自然栽培米使用

愛媛県今治市
  遺伝子組み換えの食品不使用
  地産JAS認証有機野菜を使用

高知県四万十市
  米の100%、野菜の30%市内生産の
  無農薬、減農薬のものを使用
  完全米飯

✭世界のオーガニック給食の実施例

韓国　
　    ソウル市では2021年より
　　　全ての小中高校で
　　　オーガニック無償給食実施
フランス　
　　　給食食材のオーガニック比率
    　 50%にすることを法律で定める
フィンランド
　　　環境への配慮で肉食を減らす
　　　ベジタリアン、ヴィーガン向け
　　　メニューでビュッフェスタイル
　　　有機農産物の使用
デンマーク
　　　加工食品を減らし、有機野菜使用
アメリカ
　　　カリフォルニア州マリン郡
 　　  サウサリートマリン地区にて
        全米初 100%オーガニック食材
        使用
イタリア　
         1311都市中、111の都市で
         約90％の食材に有機農産物を
         使用
ブラジル　
        サンパウロ市で2026年までに
        100%有機農産物使用を目指す

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私たち、こだわり滋賀ネットワークは
食育にも力を入れています！！！

※参照書籍

『食べものが劣化する日本
命をつむぐ種子と安心な食を次世代へ』
安田節子／著2019.9
東京 食べもの通信社
東京 合同出版(発売)

※参照Web　（日本）

MY ORGANIC WAY
Energy Shift
Natural High Life