県内産さつまいも３種の美味しさ！～コープ・こだわり野菜ボックス他～

  立春を過ぎ季節は春に向かっています！
大雪の日には、食料をコープしがさんが
雪のなか、２時間遅れても個配を届けて
下さいました。🚙 ⛄

　毎週登録の農薬・化学肥料を極力抑えた
「こだわり野菜ボックス」。
白菜は浅漬けに、
県の「環境こだわり農産物」の認証を
受けた大中産ミニトマト。サラダは勿論
シチューの酸味付けに。

安土信長ねぎは煮るとトロットロに
なります。雪の被害にも遭われたそ
うです。

　さつまいも、安納芋をお芋ご飯に。
こだわり滋賀ネットワークの会員に
なってから、菜飯など炊き込みご飯も
教わりました。甘くてねっとり
思わずお箸を止めて味わいました。

ボックスではありませんが、
別途、紅はるかも注文
（田上の長谷工あんしんデリさん）。
トースターで焼き芋にしました。
あまりの甘さに驚愕！　👀
畑で紅あずまをよく植えましたが、
こんなのがあるんだぁ。

先週はシルクスイート
（草津産　田渕さん）。
またもや、焼き芋に。
繊維に当たらず、口触りがいいし、甘い。
貯蔵設備が完成し、長期出荷できるように
なったそうです。
どのさつまいもも個性があって楽しませ
て頂きました！
11月から始まったこだわり野菜ボックス、
2月2週で終わりましたが、次回も
期待しています。有難うございました。