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2023年8月

2023年8月31日 (木)

南部甲賀支部夏の活動報告&大津高島支部秋の行事予定~こだわり滋賀ネットワーク~

南部甲賀支部 活動報告

7月30日フェリエ南草津にて
「ふなずし漬け体験と簡単料理」
 飯(いい)チキンカツカレー

ふなずし漬けは今年で7年目だそうです。
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「カレーは小林ファームさんのこだわり
野菜、鶏は近江地鶏を飯に漬けて
米は草津パイオニアファームさんの赤米
を混ぜて サラダには新旭風車メロン
でした」

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支部長駒井様、ご報告とお写真、
ありがとうございました。

*~*~*~*~*~*~*~*~*

大津高島支部 秋の行事予定

☆9月9日「旬の果物を見に行こう!」
梨とぶどうの季節です。
果樹園を見せていただきながらお話を
伺い、旬の果物をいただきませんか?
販売もあります。

会場 高島市今津むねかた農園
「いき生き水文化かばた館」にて昼食

募集されるやいなや、申し込みが
続き、定員オーバーとなりました!

☆10
月7日
「滋賀県立大学学長
  井出慎司氏を囲んで」
「滋賀の環境こだわり農産物のこれ
から」「みどりの食糧システム戦略」
等についてお聞きしてみましょう。
※井出学長は同支部の会員でいらっしゃ
います。クウフランでこだわりランチも。

集合 クウフランはちやど
         (蓬莱駅最寄り)
   
募集翌日に満席になり、定員数を増員
されましたが、即満席になるという
人気です。

 

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2023年8月22日 (火)

「9/2稲刈り体験しよう 須原の魚のゆりかご水田」お急ぎください!参加者募集8/24日まで

田んぼの稲は黄色に色づいてい
ます。
こだわり滋賀ネットワーク、湖北・
湖東支部長の平川 潤様から、
読売新聞に掲載されたイベントの
ご紹介をいただきました。
ありがとうございます。

Photo_20230823011101
 (2023 8.17頃)

野洲市須原の「魚のゆりかご水田」
は、同ネットワークとも関係深く
していただいております。研修で
もよく参加させていただきました。
外来種では真似のできない、水田
への湖魚の遡上の姿は感動的です。


     ✨  稲刈り体験しよう  ✨

日時: 92日(土) 
    午前10時~12時頃
     雨天中止

集合場所:野洲クリーンセンター
     蓮池の里
   (野洲市須原1040-1)
受付:午前 945

参加費: 1人500円(小学生以上)
     新米と湖魚の試食あり!
お申込み:須原魚のゆりかご水田
     協議会会長 堀様まで
     携帯(終了につき削除)
     8月24日締切です!

 **~**~**~**~**~*

なお、平川支部長は長浜から参加の
ご予定でしたが、自治会の作業が入
りました。
もし、(こだわり滋賀ネットワーク
の会員の方などで)参加の方が
いらっしゃったら、ご感想をお聞か
せくださいとのことです。

平川様 携帯
(終了につき9/6削除致しました)

 

 

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2023年8月19日 (土)

楽しく雑草管理 『草取りにワザあり!』に学ぶ

台風が過ぎましたが、農地の被害は
大丈夫でしたでしょうか。
畑の日照りも心配されます。

続く残暑、
畑の雑草も再び伸びるだろうと
雑草管理の本を読むことにしました。

『草取りにワザあり!』
(西尾 剛 2019 誠文堂新光社)から。

雑草を増やさないために

花が咲く前に草を取る

根を完全に取り除くのは無理なので、
光合成できないように地上部を刈る

草の取り方と家からの距離
 
家から
 3m:     小さな雑草も取り除く
 3m~10m:大きくなる雑草は根元から
       取る。小さな雑草は残す
 10m~:   大きな雑草は刈り取る

よく生える雑草
本書には72種類ほど示されていますが
主にこの夏、体験した認識できる雑草を
挙げてみました。
●小型雑草
カタバミ ハート型の葉、紫蘇
シロツメ草
     坂本 大宮川公園 👇
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セイヨウタンポポ 
  日本の侵略的外来種ワースト100
ドクダミ 
     我が家の 👇
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●中型雑草
メヒシバ(イネ科)
ノアザミ
     畑の 👇
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ノイバラ等

●花や野菜も雑草化する
シソ、ミツバ等

雑草の繁茂が、
野菜栽培の意欲を失わせる
一番の原因です

この書の言葉にある通りです。

完璧に雑草を刈除けなくとも、
視界的に工夫すること、
根や茎が屈強で取れなくとも、
光合成させないで、いずれ消滅することに
望みをかけるという、希望を見出させて
いただきました。
この書は雑草の図鑑みたいで、それぞれの
名前を認知しながら草刈りするのも、
作業に楽しみが見出せます。

******************

お盆の後コープしがさんで栗東のイチジク
を買いました。

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滋賀県認証「環境こだわり農産物」
シールが貼られているので、
安心安全です。

 

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2023年8月12日 (土)

「滋賀の食材を調理して食べよう」~ こだわり滋賀ネットワーク 大津・高島支部7月の行事~

残暑お見舞い申し上げます 

サルスベリの花が咲きました。
台風の進路が危ぶまれます。

さて、この夏、727日に、
こだわり滋賀ネットワーク 大津高島支部
では「滋賀の食材を調理して食べよう」
大津市勤労福祉センター調理室で開催され
ました。
「滋賀県産のお米や野菜、湖魚、今年自分
達で摘んだお茶・・・。
安心安全の食材を集めます。みんなで調理
していただきましょう!」

当日も暑い日だったのですが、
皆さん汗だくで頑張られたそうです。

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*~*~*~*~*~*~*~*~*~

メニュー   「作って食べよう」

びわますご飯と白めし
びわますの刺身
手長エビの天プラとかき揚げ
ニゴイの南蛮漬け
あゆの煮つけ
みそ汁(すいとん)
サラダ+ゆでとうもろこし
(むねかた農園の)👆

*~*~*~*~*~*~*~*~*~

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湖魚料理は馬場さん(元副支部長)に教わ
りました。アウトドア料理の達人です。

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びわますもあって、美味しそうですね。

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びわますご飯。

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「みなさんがテキパキ動いて下さったおか
げ」と江副さん(元支部長)。

同支部の会員の皆様は、湖国の料理を楽し
みながら堪能されました。
お疲れ様でした。

調理風景の写真提供は江副さん。
 (集合写真は石川さん撮影)
ありがとうございました!

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